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蓝翔技校学烹饪,90后少年的金饭碗

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    山东蓝翔技校烹饪与营养专业拥有大型的实习车间6个、表演厅4个、总面积2万平方米,同时可容纳1000多人单人单灶实习。有大型冷藏库3个,各种烹饪专用工作台、蒸箱、展示柜、消毒柜、冷藏柜、烤箱、醒发箱。实习材料统一购买、免费发放。让在线学生系统全面的学习原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、宴席设计与菜点开发、饮食业营养与卫生、酒店管理、营养配餐等课程,毕业就可胜任星级酒店营养指导、中高层管理岗位,也可自主创业。

来源于:http://tech.ccidnet.com/art/302/20140224/5364873_1.html

 
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